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餐饮品牌如何设计打造?IP设计、空间设计、VI设计多角度分析
2022-07-21

1.降龙爪爪

品牌产品“一抿就化”的核心特点突出,同时品牌方因在《天天向上》节目上亮相而成名,品牌迅速扩张,现已有1500 家门店。降龙爪爪虽然有很强的产品优势,但视觉呈现却不成系统,对于零售型餐饮,其产品和视觉必须极致化。把“耙入骨,软到心”打造成带有地域特色的品牌定位,向消费者传达出产品糯到入骨,好吃到心都柔软的体验。 

降龙爪爪的标志采用字体标志的形式进行设计,并与“一抿就化”的宣传语进行组合,突出品牌名称。同时利用书法字体特有的力道,传达出料理师傅的匠心精神。



在色彩搭配上,沿用了旧标志的红色色调,选用绛红色区别于原来的正红色,使其在视觉表现上更为柔和。同时采用龙蓝色与绛红色进行搭配,红蓝的搭配给人年轻、时尚、富有活力的感觉,采用金色作为辅助色,体现出品牌的匠心品质。在店面设计上,采用开放式操作空间设计,店员的所有操作都是可见的,方便顾客可视化选购,同时可以增强顾客对产品品质的信任感。

 

2. 柴主便利店

 

便利店是除餐饮业之外另一个充满生命力的实体经济。目前便利店的商品种类非常丰富,价格也在不断优化,那么在创立新便利店品牌时,要以什么角度作为切入点打造品牌呢?

 

考虑到轻休闲、亲子与食品、零食的消费场景重叠度很高,能带来良好的商业转化率,这样的场景植入是有效的。知尖选择在便利店融入“轻休闲”“亲子便利”这两个消费场景。

 

采用IP的场景化手法。“汪柴主”是知尖自主开发的IP,凭借其良好的内容形式,受到了众多商业体热捧。如今汪柴主IP 已实现全线产品化,并全面开放产品授权,依托汪柴主的I P 形象,打造了柴主便利店“千店千主题”的概念。例如首家旗舰店,打造的是柴主浴室的场景,使便利店形成了独特的设计风格,增加了店铺的趣味性,店铺内的装饰、陈设都非常适合轻休闲和亲子互动。

 

“盛唐烧”是太原自助烤肉第一品牌,其产品有得天独厚的优势,因此将品牌取名为“盛唐烧”。由于烤肉品类同质化严重,所以,决定将烤肉的文化母体作为切入点,打造新国潮烤肉。一方面,对品牌及空间进行造梦造景;另一方面,我们以唐朝文化为出发点进行品牌塑造,同时实行灵活定价的模式。

 

在品牌形象设计上,将品牌整体格调提高,营造出高端、大气又大众化的视觉效果,从而扩大消费场景。

 

“左庭右院”鲜牛肉火锅品牌成立于2015 年,以鲜牛肉为主打产品,提倡绿色、营养、健康的新理念,形成了别具一格的风味,使品牌在激烈的市场竞争中处于领先水平。

 

IP 形象设计:为了增加品牌与消费者的互动,增强消费者的黏性,强化品牌形象,让品牌更有传播力,知尖以“牛”为设计元素,从传统文化中提取“匠心”“专业”“庭院”“大家”等概念来打造品牌IP 形象,从IP 端输出左庭右院品牌的经营理念和品牌特色。

 

IP 形态延展

 

视觉呈现:“四方为庭,四正为院”,在表现形式上以“四方四正”的形式来打造品牌极具视觉差异化的庭院文化。在品牌色彩的选择上,延续了左庭右院原形象的红色系,使品牌视觉保持一致性,同时采用绿色作为辅助色,塑造自然、新鲜的视觉感受,打造中式庭院的环境氛围。

 

“牛务派”是康师傅携手知尖共同打造的一个新品牌。近年来以酸菜为元素的餐饮市场日益壮大,我们结合康师傅对牛肉行业的深入了解,创新出“酸菜+ 和牛”的餐饮组合方式,建立新品类,打造更有价值的酸菜产品。产品结构方面,针对“小吃、小喝”的消费需求,采用明档的形式,打造出和牛进口局、炖务所、江南小吃制造局、茶饮招商局等品类,以此来丰富牛务派产品结构。

 

为了让品牌更具传播力,设计了“酸爽制造局局长”—“牛局”这一卡通IP 形象。在视觉设计上,将黑色作为主色调,搭配金色,同时融入筷子、眼镜等元素,表达美食家、匠心、专注等概念,使IP 形象更符合品牌调性。

 

在空间设计上,围绕精致感、仪式感、体验感为主题进行设计,优化用餐体验,通过空间设计打造消费者对品牌的记忆点。